館的Menu，或者站正在點餐吧台前的時候，你是否曾經有過這樣的疑問，卻不敢問出口，只好隨便點了一種威客电竞，或是永遠只點统一種呢？其實你並不孤單，這問題聽起來痴呆，卻是许多人埋藏心底已久的大問號摩卡。以下我們就要一同來看看，结果這三種的做法，一開始是由維也納人柯奇斯基（Franz George Kolschitsky）正在1683年發明的。當時戰敗的鄂圖曼土耳其帝國，正在維也納留下了一批

　　拿鐵：牛奶是主角拿鐵（Latte）正在義大利文裡即是牛奶的有趣，從名字就可能知晓，拿鐵咖啡裡，牛奶才是主角。其標準的比例是1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡，其余可能再增添榛果、肉桂、香草等差别風味。因為牛奶的比例較高，口感相当柔順，正在极少歐式餐館乃至可用來當甜點。另表，咖啡轮廓的各式美麗拉花，也是一門值得欣賞的藝術。

　　蒸氣牛奶和奶泡又有什麼差別呢？這兩者都是用咖啡機上的蒸氣噴嘴，打入高溫蒸氣將牛奶加熱的收效。蒸氣牛奶加溫的時間較短，打入的氣泡也較少，體積約只加添1/3，轮廓上看起來沒什麼氣泡；奶泡則需打入大批空氣，製造出均勻的氣泡，體積約會變成兩倍威客电竞。拿鐵正在各國也有差其余做法，美式拿鐵只加奶泡，義式拿鐵只加牛奶，歐式拿鐵（也叫咖啡歐蕾，由法文Café au lait音譯而來，有趣即是咖啡加牛奶）則是將咖啡與牛奶同時倒入杯中，讓兩者均勻地统一正在一同。卡布奇諾：咖啡是主角卡布奇諾是20世紀初義大利人發明的咖啡做法，和拿鐵的差别之處就正在於牛奶的量，其標準比例是均勻的三等份：1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡。由於咖啡最後呈現的色澤，和聖方濟會修士的褐色大氅Cappuccino相当好像，因而就取了和大氅一樣的名字。

　　由於咖啡佔了較多比重，因而滋味會比拿鐵更濃郁极少，對咖啡自身的品質也較為央求，肯定要用 href=coffeehunter.tw/espresso/濃縮咖啡技能呈現卡布奇諾的好滋味。卡布奇諾也可加上肉桂粉、可可粉、檸檬柳橙果皮絲等等，以扩张風味。澳洲、紐西蘭常見的一種flat white咖啡，其比例和卡布奇諾類似，由1/3濃縮咖啡和2/3的細奶泡構成，較細緻的奶泡讓咖啡口感更為滑順。摩卡：巧克力風味咖啡摩卡本来是指一種拥有巧克力香氣的咖啡豆，這種咖啡豆合键由葉門的沿海幼鎮摩卡出產，因而就叫摩卡豆。現今凡是指的摩卡咖啡，則是由2/5濃縮咖啡、2/5熱巧克力、1/5蒸氣牛奶為比例調製出的咖啡。

　　除了有巧克力的風味除表，摩卡咖啡中的濃縮咖啡含量比卡布奇諾還要高，滋味也更為濃醇。有人會正在摩卡咖啡裡增添极少酒類，如貝里詩奶酒、森布卡茴香酒（Sambuca）、咖啡酒等，讓咖啡又別有一番風味。除了拿鐵、卡布奇諾、摩卡這三種根本款的咖啡牛奶，正在拿鐵和卡布奇諾中列入熱巧克力或巧克力糖漿，就又多了摩卡拿鐵、摩卡奇諾兩種新口胃。正在義大利這個濃縮咖啡的創始國度，更有許多種差别比例的咖啡和牛奶組合，衍生出 href=pes-of-italian-coffee.html各種咖啡名稱和滋味。看似簡單的咖啡加牛奶，學問然则不幼威客电竞。看到這裡，你是否更有观念了呢？知晓這三種咖啡的差别之後，下次點咖啡的時候，就能更有相信地說出你的選擇囉。咖啡拿铁卡布奇诺和威客电竞摩卡分袂比力