龙年春天，天水麻辣烫火了，正在马来西亚开中国餐馆的张家川回族自治县创业青年米龙急了。正在商机眼前，米龙急着回到乡里，研习参观天水麻辣烫以及张家川特性美食、幼吃的造造身手。他安顿正在马来西亚开一家以谋划天水麻辣烫和张家川特性幼吃为主的饭铺，把天水的美食扩张到表洋。

　　米龙正在马来西亚重要谋划张家川牛肉拉面和烧烤。说起米龙和牛肉面的“一壁之缘”，缘于幼光阴的好奇心，一团面，一揉一抻，做成一碗面，再辅以红油辣椒和稀奇青翠的蒜苗和香菜，简陋而幽香。吃着牛肉面长大，米龙对牛肉面发生了深挚的情绪威客电竞。看到乡里的拉面人，正在宇宙各地风风火火开拉面馆，年少的米龙也萌生了从事牛肉拉面行业的念法。他先是随从拉面师傅来到武汉的牛肉面馆跑腿当门徒。始末几年的磨炼，21岁那年，米龙正在武汉开了己方的第一家牛肉拉面馆，起初走上了创业之途，赚取了人生的第一桶金。

　　2014年，一次偶尔的机遇，米龙察觉马来西亚人非常嗜好张家川的牛肉拉面，他又有了正在马来西亚开牛肉拉面连锁店的念头。米龙率领团队来到马来西亚后，大白感触到了马来西亚人对中国人的热诚和对中国餐饮的醉心。始末多方调研和墟市剖释，他决策正在马来西亚创立一家中餐馆。始末一段年华的兴盛，他与别人合营正在马来西亚创立了“中国拉面”和“中国刀削面”两大拉面品牌，而且以连锁的事势兴盛门店高出80家，同时也吸纳了很多表地人就业。除了面食，他们推出的特性烧烤也深受表地门客醉心。

　　米龙告诉记者：“以前马来西亚表地人都习性喝咖啡白咖啡、吃当地的马来菜，现正在早餐吃面的话，根本上会念到张家川牛肉拉面，午餐和晚餐也会思索张家川特性烧烤，以是咱们的餐饮店正在东南亚以及马来西亚的吉隆坡、新山、槟城、马六甲地域很受迎接。”正在马来西亚创业时期，米龙多次随从表地华人加入百般公益行为，回国后他自觉机合展开了为留守儿童送温柔行为，以此来回馈社会。

　　说及这回天水麻辣烫火爆“出圈”，米龙以为是麻辣烫富厚的食材、奇异的口感、热诚的效劳获得了门客的认同。天水麻辣烫不但承载了深挚的饮食文明，更再现了天水百姓的俭省热诚，麻辣烫不但是一种食品，更是一种文明的宣扬介质。

　　“因为马来西亚人的文明气氛和生涯习性，正在表用餐的人比力多，以是以餐饮业为载体，宣扬中国文明也就成了咱们创业的一个初志。中餐以鲜味多样受到全全国百姓的醉心，以是对表地人来说白咖啡，到中国餐厅用餐，成了他们一个紧要的抉择。我为己方或许通过餐饮业为共筑一带一同作出微薄的功劳，感觉无比高傲和骄横。”米龙说。

　　民以食为天。美食带途，团结文明启发民气相通。正在“一带一同”提倡的重要实质“五通”中，民气相通是其他“四通”的社会和民意根基，而美食正在民气相通中阐发的效率非凡紧要。

　　正在采访中白咖啡，米龙给记者讲了如许一件趣事：己方刚到马来西亚的光阴威客电竞，乘车游了好长年华都没找到中国人开的饭店，腹中饥饿的他只好马虎走进一家餐厅。正在他掀开菜单后，才察觉上面全是密密层层的英文，一张图片也没有。由于不懂英文，无法和伙计交换白咖啡，他只好选了菜单中两种中档价位的餐食。正在伙计诧异的眼光中，他满怀期望地等来了己方的午餐一杯白咖啡和一杯黑咖啡，这让他扫数人都愣住了，末了米龙只可硬着头皮喝掉了两杯咖啡。这件事也顽固了米龙正在马来西亚开中餐馆的信念，期望自此到马来西亚旅游的国人不会再碰到他所遭受的狼狈。往后，米龙一有年华就苦学马来语和英语，和表地华人交换时所听到的每句话，米龙都用幼簿本翻译成汉字，死记硬背威客电竞。半年后，米龙根本上可能和马来西亚人简陋对话了。

　　马来西亚人用饭嗜好用手直接抓着吃，米龙刚起初不习性，厥后入乡顺俗，他也学着用手抓饭吃。来店里的马来西亚人吃牛肉面时，先是用叉子纠葛着面条吃，再到厥后起初操纵筷子吃面，这原本也是马来西亚人正在研习和融入中国的饮食文明。

　　创业是艰难的。超出说话曲折威客电竞，抵达文明交换彼岸，一同走来，米龙以一碗牛肉面为桥梁，映现了中国青年的创业心灵，宣扬了中国饮食的深挚文明，正在异国异乡用中国美食讲述着“一带一同”的故事。

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