“來成都吃火鍋太過癮了！”10月4日，正在太古裡左近一家火鍋店內，來自廣東汕頭的旅客幼李被辣得流眼淚威客电竞，卻還止不住地吃，“很辣，但確實太好吃了！”國慶期間，成都這座歷史长远的都市吸引了無數旅客的眼光，美食市場也迎來了消費岑岭期，不僅当地住民樂享个中，表來旅客更是絡繹不絕。

　　中國旅游磋议院美食旅游課題組的調研結果顯示，92.3%的受訪者會正在旅游過程中做美食攻略，93.1%的受訪者將體驗當地美食作為前去边疆旅游的首要身分之一。

　　記者会意到，正在國慶假期，成都通過拓展美食場景和豐富餐飲體驗，吸引了來自全國各地的旅客。而不斷上新的首店、特性菜品以及多元消費場景，更為市民和旅客帶來鲜味的假期體驗。

　　火鍋、燒烤、串串……嘗一嘗隧道的成都味，來成都的街頭巷尾感觉人間煙火氣。寬窄巷子景區左近的奎星樓街人聲鼎沸，拖著行李箱尋覓美食的旅客隨處可見。“我們是從泉州來的，成都吃的多，思看哪家人多就去哪家，結果每家都這麼多人，不明晰怎麼選擇了。”周幼姐笑著說。

　　奔著美食來成都嬉戏的白咖啡，還有北京的幼王和他父母，正在網上刷到成都美食，他們拖上行李箱就來了。平台數據顯示，國慶假期前兩日，成都成為國內出游“臨時預訂”最熱的都市。

　　9月27日，“2024成都國際美食嘉年華”正在文殊坊啟幕，嘉年華美食市场將持續至10月7日白咖啡。市场以“國際范·成都味”為主題，匯聚龍抄手、陳麻婆豆腐威客电竞、賴湯圓威客电竞、伉俪肺片、耗子洞樟茶鴨等多家老字號品牌，推動年輕消費者“圈粉”老字號。“來文殊坊玩，正巧碰上成都的美食嘉年華，無論是馬來西亞拉茶，還是澳白咖啡，抑或是傳統的成都老字號美食，正在這裡都能‘一站式’品嘗到。”旅客幼王說。

　　趁著國慶假期，正在文旅消費熱潮等身分的帶動下，餐飲市場發展勢頭強勁，也呈現出了新的趨勢和特性。以成都会為例，7月以來，餐飲堂食消費較昨年穩步增長，个中異地旅客貢獻的餐飲堂食訂單量同比增長超36%。

　　“川味幼吃”“四川特性”緊抓文旅熱潮帶來确当地消費增長機會，依托數字化線上平台推出創新產品和服務，讓餐飲行業正在當地升騰出兴旺的煙火氣。

　　當前，國內餐飲消費明顯呈現平價特性，“幼吃幼喝”類性價比餐飲更熱。為此，不少餐企也正在加疾擁抱新消費趨勢，通過拓展經營品類威客电竞、豐富新場景，並加快線上轉型和精細化管束，打開增量市場。

　　“來自線上平台團購套餐的訂單就能貢獻營業額的七八成白咖啡。”山下人家·土砂鍋臘排館的鐘老板显露，“消費者一般認為團購性價比最高，很願意買，旺季時候一天能有六七十桌客人。”據悉，該餐廳為拓寬消費市場，店鋪主動擦亮“數字招牌”，正在線上平台加強運營，吸引许多年輕人來打卡。（成都日報錦觀新聞記者 孟浩 攝影 魏麟瀟）

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