“咖啡”这个词，正在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为“黑酒”，同治年间出了一本《造洋饭书》，专教中国火头怎么做西餐，又把此物叫作“磕肥”。据后人考，“咖啡”成为汉语词汇，应始于1915年的《中华大字典》。

　　不要嫌咖啡党装腔，早正在一百多年前，这杯黑水便是装腔界的人生新高度。你身边必定有一堆咖啡党，去一趟星爸爸都感应人生餍足、脸上带光，还时常拉上你，为了炫耀他那张金卡。

　　为什么喝咖啡适合拿来装腔？几句话很难分析白，可是有一点可能确定：咖啡并不是大大批人的平日刚需，它长短一定的；而非一定的东西，就可能是浪费的——不必定要很贵，但必定要有内在。

　　咖啡，与“文明”这个词深深地烙印正在一道，藕断丝连。他是形而上学家们清讲的最佳伙伴，是文明人们勉励创意的私藏挚友，当然也可能是上班族每生成气无穷的源泉——多少创意，都是正在咖啡冉冉的香气中激荡而出？

　　于是，越来越多人踏上了咖啡装腔之途，一去绝尘不复返；从根基款的雀巢速溶喝起，进化到连锁咖啡厅的现磨萃取，再进化到磨练咖啡师职业决心的手冲，乃至苦等了一个下昼，就为了一杯安寂寥静的冰滴。你不懂，不要紧，现正在就来教你怎么用目下的咖啡来装腔。

　　你可能不懂咖啡豆，也可能不明白Latte原本是“牛奶”的兴味，但你必定明白星巴克。因为门店鳞集、商务人士的追捧，表加繁多欧美各线明星和超模手里的记号性白纸杯，以及梅姨正在《女魔头》里的非它不喝，它俨然成了装腔界的最佳可饮用标配单品。

　　学会用咖啡装腔，从Starbucks开头必定不会错。还记得2011年郑州开了第一家星巴克，黎民团体列队几百米的盛况吗？Starbucks是楷模的美式符号，庄敬的圭臬化创造，就跟适口好笑相同——质料巩固，全全都城能喝到，学会了你就能装腔装遍全全国。

　　星爸爸装腔的第一步便是装熟。最先，无论你是个何等纠结的人，请必定正在进店门前好好清理本人的衣领，思好此日你要喝什么，然后特别酷炫地来一句：Mocha, Grande, decaf half syrup nonfat no cream, one more shot, For here.用人话来说，便是“摩卡，大杯，低咖啡半糖脱脂奶不要奶油，多加一份浓缩，内用”

　　也许你感应如许太难？那就从最根基的开头。最先你必定要用英语点单，这不是装腔，这是熟客，况且是敬爱星爸爸文明的熟客。

　　原本星爸爸是有幼杯的，叫做Short，简略230ml旁边，日常是为了餍足独特需求的顾客而存正在的。是不是蓦地解析何如装腔了？

　　Starbucks的寻求是just say yes，只消不是犹如“星冰笑，做热的”这种伤天害理的条件，他们都市尽勉力餍足你。下一步，咱们要学会对Starbucks产物实行模块化组合：

　　冰美式咖啡：点一杯美式，再说一句“只加冰不加水”，升级版是再加1个shot

　　真抹茶拿铁：点一杯抹茶拿铁，再加一个shot的浓缩摩卡，真正的抹茶拿铁咖啡成立了

　　星爸爸苏打水：让任事员拿一个冷饮杯，加覆盘子糖浆和冰块，然后把气泡水倒进杯子里

　　全能的星冰笑：星冰笑什么都能加，也可能通过调配糖浆、牛奶、奶油和咖啡的品种和分量来创造本人的星冰笑。局部热爱香草 + 焦糖 + 牛奶 + 奶油 + 浓缩咖啡

　　高能预警：不要自信网上所谓的“星巴克机要菜单”，那些帖子以实事求是居多。借使你要喝，就把配方记下来，交待领会让伙计帮你做。人多的期间请不要如许，你只会被白眼。

　　别致调造咖啡（Brewed Coffee），也叫本周咖啡，或者当日。日常店里每周都市选用差异的咖啡豆，香味摩卡、韵味、酸度、心酸度等等都不太相同，可能行动解析咖啡豆的渠道之一。趁机说一句，对Starbucks有寻求的人，一般只喝这个。

　　浓缩咖啡（Espresso），将咖啡豆磨成粉、以蒸汽高温萃取，便是一杯浓缩咖啡，意大利人的最爱。它是摩登花式咖啡的根本，也是星爸爸花式饮料的主旨。

　　美式咖啡（Caffè Americano），浓缩咖啡 + 热水，可能加奶，减脂党首选

　　拿铁咖啡（Caffè latte），浓缩咖啡 + 牛奶 + 少量奶泡。一般女生最爱

　　卡布奇诺（Cappuccino），浓缩咖啡 + 牛奶 + 大方奶泡（牛奶、奶泡1:1）

　　馥芮白（Flat White），双份浓缩咖啡 + 牛奶 + 少量奶泡（新西兰人出现的）

　　最终一个装腔形式，买一个表带塑料杯，把内里的纸抽出来、换成一张幼幼的油画，伙计必定会记住你。

　　时尚许多期间便是一种返璞归真，咖啡也是相同。当你正在各类花式咖啡店装腔风气了，就会逐步进阶到单品咖啡的阶段。这就和永久痛爱某品牌，逐步进阶到痛爱某位安排师的作品犹如。

　　单品咖啡，先从咖啡豆开头。咖啡就跟红酒相同，产区、保留境遇和创造工艺都决断了它的韵味，味觉敏锐的人，对这些可长短常挑剔的。

　　合于咖啡的开端有许多传说，常见的版本是一位非洲牧羊人察觉羊吃了咖啡豆会很兴奋摩卡，从而察觉了咖啡。咖啡原产非洲，13世纪埃塞俄比亚人入侵也门，把咖啡带到了阿拉伯全国。因为禁酒，这种或许提神、可用于社交的饮品急速风行中东，并经由阿拉伯人之手走向全国，于是这种原产非洲的咖啡，被称为阿拉比卡。

　　咖啡的通畅史籍，很大一个人水准是残酷的构兵史。16世纪，土耳其部队围攻维也纳，最终铩羽而归，一位曾正在土耳其糊口过的波兰人，正在缉获的物资中察觉了一袋咖啡，就正在维也纳开了欧洲第一家咖啡店，阿拉比卡的名字也开头打响。

　　大帆海时间，一袋又一袋的阿拉比卡咖啡被装优势帆，跟跟着海风驶向全全国。目前阿拉比卡占全全国咖啡产量的75%旁边，个中有10%是精品。未烘培的阿拉比卡映现青草的香味，跟着烘培水准加深而映现果香、焦糖甜香。阿拉比卡的味道以香味和酸味为主，心酸较淡，特别容易分别。

　　大帆海时间以前，咖啡的分娩商业不断由阿拉伯人垄断。经由威尼斯市井之手卖到欧洲的咖啡，价值特别高贵，惟有贵族才干享用（嗯，很装腔）。1690年，一位荷兰船主取得了几株咖啡幼苗，航行到荷属东印度群岛（现正在的印度尼西亚）、试种胜利，并逐步成长出了新的种类——罗布斯塔。

　　1727年，一位荷兰交际官的妻子，将几袋咖啡种子送给一位西班牙人，他其后帆海到了巴西，让咖啡正在南美洲生根萌芽。咖啡党该当烧柱香感激他们，他们让咖啡进入了大方分娩的时间，不久之后欧洲人就能喝到物低价美的咖啡了。

　　比起阿拉比卡，罗布斯塔咖啡的分娩周期更短，产量占全全国的20%旁边。它的含量很高，然而韵味比拟通常，未烘培时闻起来像花生，然后慢慢形成麦茶味、橡胶味。行动单品它不太受接待，日常是速溶咖啡的原料。

　　跟着蒸汽机的出现，呆板逐步庖代了船帆，人类究竟达成了对全全国的搜索，大帆海时间下场，工业时间随之驾临。浸重的忙碌威客电竞，让咖啡成为不少劳动者一定品，大范畴分娩也为咖啡的进化供应了契机。1890年，新西兰人David Strang载入史乘——速溶咖啡发懂得，人类正式进入失眠时间（笑）。

　　然而，19世纪的一场波及全全国的病虫害，差点让咖啡正在地球上绝迹。为了延续让多人睡不着，科学家和市井们遍地寻找新的咖啡种类来应对危险，很疾的，正在咖啡的梓乡非洲，他们胜利了——利比里亚咖啡，就正在中非洲的雨林深处。

　　利比里亚咖啡的产量很少，约莫只占环球的5%威客电竞。它的香味特别浓厚，以烘培水准会显露青草香、果香、木香、皮革、烟熏等滋味，可是口感较淡，北欧人很热爱这种咖啡。

　　哥伦比亚是全国第二大咖啡分娩国，哥伦比亚特级是阿拉比卡中最有代表性的精良种类，酸中带甜、口胃顺滑，由于产量足够，以是不会很贵，是单品咖啡中的根本款。从它开头品尝，必定不会错。

　　产于中美洲的牙买加蓝山区域，产量很低。最顶级的蓝山，产量每年也就2000吨旁边。因为珍稀，目前市情上所标榜的蓝山，借使价值没有显明高于其他咖啡，多半是赝品。蓝山咖啡的韵味，是一种极品之道：映现了险些全体咖啡的所长，同时隐藏了它们各自的谬误。

　　1969年，牙买加受天然灾殃影响，当年的蓝山咖啡分娩陷入逆境，而日本的UCC对牙买加供应了本事援帮，挽救了蓝山咖啡。其后，牙买加人工了感激日本而签下合同：每年的九成产量优先供应给日本。以是，思要喝到地道的蓝山，比拟牢靠的格式是去日本。

　　简称摩卡，提神它是一种咖啡豆，与摩卡咖啡只是同名。也门摩卡的超群之处正在于气息，顶级的也门摩卡搜罗了干果香、原木香、红酒、烟草摩卡、肉桂、巧克力等自然香味，一般是还没入口，嗅觉先感应一下飞腾。

　　产于印尼苏门达腊，也叫苏门达腊咖啡，罗布斯塔之中的极品。它的韵味香醇、回甜，险些尝不到酸味和涩味。咱们正在咖啡店里喝到的冰咖啡，借使咖啡师有寻求的话，会用曼特宁豆行动调造根本。

　　产于古巴水晶山，品德属于挑拨蓝山咖啡的品级，然而并不何如闻名。这种咖啡采用全手工创造，产量很低，去古巴旅纪行得必定要买上一包，送人都显得格表有逼格。它的苦味较显明，可是不是那种倒霉的苦，而是很有深度的苦，借使你是威士忌党，你会懂我正在说什么。对了，它煮起来超等香，正在办公室煮一杯绝对祸殃世间。

　　印尼语中，Kopi意为咖啡，Luwak意为麝香猫，咖啡豆被猫吃掉之后，正在它的胃里达成自然发酵，然后再完善地分泌出来，进程洗涤、烘培之后，便是传说中的猫屎咖啡了。至于滋味摩卡，热爱的人捧上天，厌恶的人说是水泥味，归正价值不菲——野生的麝香猫咖啡每年产量低于1吨。思喝的话本人去尝尝吧。

　　巴西的一种格表的阿拉比卡种类，它的油脂含量较高，或许正在咖啡皮相造成一层显明的金黄色泡沫，被广博用于创造浓缩咖啡。行动单品，它的酸度较低，微微回天，有一种格表润滑的口感，正在嘴里就跟丝绸相同滑哦。

　　产于埃塞俄比亚，咖啡的梓乡，世上含量最低的咖啡之一，也是滋味最拥有侵略性的咖啡之一——自带猛烈的酒香味、辛辣味、浓厚果香、以及似有又无的土壤味。它是最奇特的单品咖啡之一，国内比拟难找，有碰到的话万万别忘了品味。

　　我先喝一杯咖啡……此日写了这么多，把许很多多和咖啡相合的东西都推给你们了，简单你们今后逐步装腔。无论怎么，喝咖啡是一种喜好，也是一种让人变得更细致的糊口格式，请你逐步品尝目下这一杯浓香，精心去感应威客电竞，才干真正操纵本人的格调。咖啡店装腔指南威客电竞此后去Starbucks再也别出丑了