动作一个咖啡星人，每天一杯咖啡早已是我的平素标配了！对我而言喝咖啡一经不单仅是为了提神，也越来越享福咖啡自己的韵味。

　　由于锺爱，就更念懂得。 我近来读了不少合于咖啡的书，可别幼看平素喝的这一杯，内部的知识还真的不少。

　　普通来说，咱们将悉数利有意式机萃获得来的咖啡浓缩液所做成的咖啡，都叫做意式咖啡。

　　意式咖啡紧要又分为黑咖啡和白咖啡两类。黑咖啡即是意式浓缩和加水做成的美式咖啡。而白咖啡则是正在浓缩中加奶调造成的咖啡饮品，如图所示变更就良多了。但要说我喝最多的奶咖，非“澳白Flat White”莫属。

　　澳白，它出处于上世纪70年代的澳大利亚，又于80年代兴盛于全豹澳洲，而落后阶到环球。英文名叫做Flat White，因出品与杯面相对其他咖啡更腻滑一律，并突显奶泡细腻，温度适宜而得此英文名。

　　澳 白一般 用的浓缩咖啡是Ristretto， 萃取岁月惟有15-20秒，所获得的咖啡液愈加醇厚和浓烈。

　　从上面的先容可能看出，澳白比拟于其他的奶咖，奶量更少咖啡更浓，也即是说更凸显咖啡自己的滋味。是以，要念有一杯好喝的澳白，豆子的品格至合厉重！

　　要说我最常喝喝澳白的地方，天然是「Peet’s Coffee」了。自从2017年皮爷修国内首店去打卡入手，就爱上这个品牌。现正在做事室相近也开了一家，午时吃完饭去买一杯澳白一经成了我的平素行程。

　　大概再有人不太明晰皮爷这个品牌，我再来跟你们唠唠它有多厉害。「皮爷咖啡」的创始人是荷兰人阿尔弗雷德·皮特，他是被称为“美国精品咖啡运动之父”白咖啡。从前正在荷兰时正在其父亲的咖啡厂做事，二战自后到美国发觉没有高品格的咖啡，于是正在伯克利率先开店，也即是传说中谁人“教美国人怎样喝咖啡的荷兰人”。

　　现正在 进入到任何一 家 Peet’s Coffee ，你会发觉 店内没有其他多余的装束，除了满墙的真绿植，即是 非 常多的咖啡豆排列 ， 足以看出 品牌对付咖啡品格的着重。

　　皮爷家澳白的杯量是7oz，比标杯幼了1/3，而恰是这个那么精准的数字，可巧验证了它的真身。近来去喝的时刻特地跟伴计聊了下，才明了皮爷澳白好喝的由来不单正在于还原正宗的做法，还得益于其豆子的希奇。

　　皮爷采用的咖啡豆，都是21天内手工希奇烘焙，正由于希奇，因此反而会迥殊容易起泡。拿得手之后可必定要疾点喝起来噢，你看我，两分钟就见底了。明治牛奶的细腻奶泡，带来厚实的奶脂与天鹅绒般的丝滑，醇香咖啡缭绕正在舌尖，真是太疾笑了威客电竞。

　　单从颜值上来说，它就超能打，从咖啡师手中接过这杯的我，刹时就被顶层Topping的幼爱心降服了，害，少女心几乎爆棚~

　　当然，它才不止美观那么方便。做为皮爷招牌澳洲幼白的升级版，这杯熔岩澳白，从口胃来说，依然维持了平昔浓烈醇香的迷人道质，但正在创造措施上，又与守旧澳白大有分歧。

　　普通来说，一杯澳白的老例创造流程，是先萃取浓缩咖啡液，尔后再嘱咐奶泡参预浓缩液中。这回的熔岩澳白则恰好相反，它是先正在杯中参预嘱咐的奶泡，再萃取浓缩咖啡液，当升温的牛奶与浓缩的咖啡萃取液彼此碰撞、交融，杯体便会发作浸降结果，这“咖啡瀑布”也太兴趣美观了罢！

　　喝起来的话，心型巧克力粉Topping的香甜气息，会进步入鼻息，之后再咕咚咕咚大喝几口浓烈绵密的咖啡，富饶目标感的苦与甜威客电竞，便会正在你的口腔里迸发出馥郁充满的动听笑章！

　　这回探店是和同伴们久违的相聚，同业再有不太喝咖啡的同伴，于是点了新出的杨枝甘露和蛋糕，竟然正在一家咖啡馆里解锁了春日下昼茶。

　　说起来，我最怜爱的港式饮品之一，即是杨枝甘露了。因此这回看到春季新品菜单有它，超惊喜哒。大大的一杯，装正在招牌梅森杯里出品，冰冰冷凉的，恰好适合坐正在早春的陌头舒服痛饮。

　　留心看的话，用料也绝不含混啊，粉嘟嘟的西柚果肉，透后的西米露，再加上奶白色椰汁与明黄色芒果，搅拌开来大口吮吸，酸甜、爽口、顺滑与奶香，缺一不行，是独属春天的美滋滋呀。

　　新推出的皇家芝士蛋糕，也很绝。简约干净的概况下，果然大有内在。顶层的焦糖芝士，中央层的法芙娜巧克力与底层的守旧芝士，三层绵密浓烈的口感，层层递进。

　　说着只吃一口的我，不由得一勺接一勺。一口高级一口甜白咖啡，试问哪个女孩不爱呢？

　　一见钟情，说的大概即是我和这枚幼可爱蛋糕“绿野仙踪”吧？真的是看了一眼就速即下单的一只，连口胃都没留心看就付钱了，嘻嘻。跳跃的绿色表壳，处处透着春天的气味，切开后也惊喜连连，草莓夹心和椰子果泥，酸甜度恰好戳中我的味蕾。

　　随意一咔擦威客电竞，即是一张Ins风爆棚的票圈点赞利器，并且它依然东湖途控造款噢~先到先得，你懂的！

　　除此以表，4月15日足下，传闻再有另两款蛋糕新品即将上市，是原汁原味的杨枝甘露蛋糕，和适合与闺蜜或家人一块分享的经典原味黄油蛋糕。啊，一经刻阻挡缓又念来吃了~

　　本来， 除了去店里喝咖啡以表，我的宅家/办公室囤货也少不了皮爷。 前一阵绝顶期间，可多亏了皮爷家的即享咖啡豆和挂耳包，救济了我的嗜咖啡症。常买的经典款迪克森少校和近来的新宠多明戈大街都很举荐，前者厚实醇厚，后者清晰均衡，做为平素储蓄超OK。

　　其余传闻近来深烘的埃塞俄比亚高雅日晒要回归啦！但是是限量供应，锺爱这个豆子的幼伙伴记得体贴下~

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